غراتان الكوسة

المقادير 500 غ كوسة مقطعة دوائر، حبة بصل مفرومة، 2 حبة بيض، 300 ملل حليب، 2 ملعقة صغيرة خميرة حلوى،1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 200 غ جبنة مفرومة، 1 ملعقة كبيرة زبدة.التحضير* نطبخ الكوسا فى القدر مع م/ ك زيت ثم نضيف البصل ونحرك من حين لآخر. من جهة أخرى، يخفق البيض ويضاف الحليب، الملح، خميرة الحلوى وكمية من الجبنة ورشة فلفل أسود ويخلط المزيج.تدهن صينية الفرن وترص فيها الكوسا، يسكب عليها مزيج البيض وترش بالكمية المتبقية من الجبنة والخبز المرحي وقليل من الزبدة. تدخل الصينية في فرن مسخن مسبقا ما بين 20 إلى 30 دقيقة أو حسب نوع الفرن وحجم الصينية إلى أن يتماسك المزيج ويكتسب اللون الذهبي وتخرج من الفرن.