لما نلاحظ في أي طبق رئيسي عدم طهي اللحم وتعدت مدة الطهي اللحم أكثر من 40 دقيقة نضيف معه داخل الطنجرة ملعقة أكل وفنجان خاص بشرب القهوة قديم، إذ نلاحظ بهذه التقنية أن اللحم يطهى.
مقال مؤرشف
هذا المقال مؤرشف, يتوجب عليك الإشتراك بخطة الممتاز+ لتتمكن من الإطلاع على المقالات المؤرشفة.
تسجيل الدخول باقة الاشتراكات