مجدرة البرغل مع العدس

 المقادير3فناجين برغل (فريك مرحي خشين) مغسول، فنجانين عدس حب منقى ومغسول، بصلة كبيرة، فنجانزيت أو سمن، ملح وكمون حسب الذوق.❊ الطريقةنقي العدس ثم اغسليه، أضيفي إليه الماء ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج ثم أضيفي الكمون والملح، اغسلي البرغل وأضيفيه إلى العدس، اتركيه على نار متوسطة وعندما يقترب من النضج  ضعي محمصة الخبز واتركيه على نار هادئة، قلبي البصل المفروم على شكل شرائح رقيقة في الزيت او السمن حسب الرغبة، أضيفي نصف البصل مع “المجدرة “ثم اسكبيها في صحن تقديم، مع إضافة النصف الثاني من البصل للتزيين، تؤكل مع السلطة واللبن الرائب والزيتون والمخللات المختلفة.❊ مدة التحضيرساعة ونصف